Les Entrées

Les Plats

Les desserts

Jusqu’à 12 ans, 12,50 €

Entrée

Œuf à la coque

OU

Terrine du moment

Plat

Filet de bœuf, pommes sautées

OU

Poisson (selon arrivage), linguine

Dessert

Moelleux chocolat, glace caramel, sauce vanille

OU

Coupe glacée (deux boules au choix)

2 plats à 28,00 €

Complet à 39,50 €

Pour commencer

Pastèque cuite snackée sous pression, figue et crème de feta

Ou

Le gaspacho avec sa crème de lard fumé et sauce vierge

 

Ou

La pèche pochée, burratina aux fruits des bois et sa foccacia

 

Ou

Le poisson cuit sur barbecue, pousses de petits pois et gourmands, caviar de basilic et son jus d’aneth perlé

 

Plat principal

Le pavé de cabillaud sur tranche d’aubergine au parmesan, vinaigrette au ras el hanout et condiments

Ou

Le filet de daurande royale au gingembre et miel, mousseline de topinabour

Ou

Le râble de lapin farci au chorizo et calamar, riz safrané aux moules

Ou

Le mille-feuille à l’effiloché de porc aux galettes de polenta croustillantes

Pour finir

LE PLATEAU DE FROMAGE AFFINÉS

***

La soupe de melon au Banyuls, crème cardamome sur lit de biscuit à la cuiller

Ou

Le tiramisu léger aux fruits de saison