Hotel restaurant
Banyuls de la Marenda
El restaurant gastronòmic Le Miradou us proposa una carta elaborada pel seu xef amb l'esperit de la regió. La seva ambició és oferir-vos un moment gastronòmic gràcies al treball del conjunt de l'equip! Quan us asseieu a una de les nostres taules, us donarem consells escoltant primer de tot els vostres desitjos.
Una cuina refinada
Especialitats catalanes
Formule tapas, menus à la carte et menu enfant, le chef propose des plats frais tous les jours selon la marée et le retour du marché.
Podem elaborar menús especials a demanda per satisfer les necessitats dels vostres esdeveniments professionals i personals.
L'aperitiu per excel·lència Le Banyuls
Le Banyuls
L’elecció és vostra
Per acompanyar els vostres instants de tranquil·litat abans dels àpats a la terrassa a la vora de la piscina o al bar, us proposem una gran selecció de begudes, a més d’una carta de còctels i una selecció dels millors Banyuls.
Degustar les tapes
En été, au bord de la piscine
Le midi tout en profitant des piscines extérieures, nos cuisiniers proposent un menu « Terroir », un menu « Végétarien », une formule « Tapas » et un menu « Nins ».
Menu spécial « Noël »
3 plats à 59,50 euros 4 plats à 74,00 euros
Mise en bouche
*****
Le nougat de foie gras, pistache, noix de pécan
*****
Les Saint-Jacques, butternut, fruit de la passion et salicorne
*****
Le suprême de chapon, tarte fine aux cèpes, jus d’estragon
*****
Le brie farci aux fruits secs et marc de Banyuls
*****
Le baba au rhum, poire, chocolat et gingembre
Menu de l’An Neuf
3 plats à 57,00 euros 4 plats à 73,00 euros
Le marbré de foie gras, vin Rancio de Banyuls
*****
Le civet de langouste comme à Banyuls
*****
Tournedos de canard, Parmentier à la truffe
*****
La crème de Roquefort et son pain à l’épeautre
*****
Le soufflé glacé à la Mandarine Impériale