2019 RECONNAISSANCE DE L'EXCELLENCE HotelsCombined
8 Classé Par les Clients

Le menu du soir entrée-plat-dessert « à emporter » 22 euros

A commander la veille et jusqu’à 13h00 le jour même au 04 68 88 02 80

A retirer de 14h00 à 18h45 sur place (retrait uniquement, pas de livraison)

 

SAMEDI 15 MAI

Vitello tonnato, câpres, parmesan, poudre d’olive

Couscous de lotte, condiment citron, amandes, coriandre

Cookies noix de pécan, caramel onctueux

 

DIMANCHE 16 MAI

Saumon en sashimi, salade de légumes croquants

Suprême de pintade, maïs en mousseline, pleurotes, jus d’aileron

Roulé au chocolat façon forêt noire

 

LUNDI 17 MAI

 Œuf mayonnaise revisité

Dos d’églefin, purée de pomme de terre, moules,

crème caviar de hareng

Panna cotta lait amande-matcha

 

MARDI 18 MAI

Salade de poulpe

Curry de volaille, riz pilaf, raisin, coriandre, amande

Soupe de fraise-verveine

 

MERCREDI 19 MAI

Tataki de bœuf, cacahuète, miso

Tajine de lotte

Clafoutis aux fruits de saison